Lomba Cipta Makanan B2SA Tahun 2025
Deskripsi
Brebes-Bahan makanan lokal ketika dikemas dengan menarik
maka akan memiliki nilai dan daya tarik tersendiri. Hal ini terbukti
dengan adanya beragam olahan bahan lokal non beras dan non terigu yang diadu
dalam ajang Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat
Kab. Brebes Tahun 2025, Kamis (17/7).
Lomba yang digelar di Pendopo Kabupaten Brebes ini
diinisiasi oleh Dinas Pangan Kabupaten Brebes bekerjasama dengan TP PKK Kabupaten
brebes. Hadir sebagai tim juri yakni perwakilan dari TP PKK Kabupaten brebes,
Dinas Kesehatan, Dinas Pertanian, IKABOGA dan Institusi Pendidikan.
“Sedangkan kriteria penilaian yakni keseimbangan porsi,
keanekaragaman bahan, kreativitas, cita rasa dan cara penyajian,” terang
Husnani, Kepala Dinas Pangan Kabupaten brebes.
Dalam laporannya, Husnani mengungkapkan bahwa peserta
terdiri dari 17 kelompok yang berasal dari Kelurahan se-Kabupaten Brebes. Para
peserta tersebut diwajibkan menyajikan beragam menu makanan sehari-hari yang
terbuat dari aneka bahan pangan lokal seperti pisang, ubi, singkong, jagung,
kentang, dll yang diolah menjadi pengganti nasi. Menu tersebut kemudian
dipadukan dengan sayur, lauk pauk dan buah yang disajikan secara menarik dan
unik.
Terpilih sebagai tiga pemenang lomba Cipta Menu B2SA Tingkat
Kabupaten brebes Tahun 2025 yakni :
Juara
I : TP PKK Desa
Juara II : TP PKK Desa
Juara III : TP PKK Desa
Dukuhbadag Kec.Ketanggungan Kab.Brebes
Piagam penghargaan dan uang pembinaan bagi para pemenang
diserahkan langsung oleh Bupati dan Wakil Bupati Brebes didampingi oleh Ketua
TP PKK Kabupaten brebes dan Kepala Dinas Pangan Kabupaten brebes. Kemudian
dilanjutkan dengan mencicipi aneka menu makanan yang disajikan oleh para
peserta.
Ketua TP PKK Kabupaten brebes, mengungkapkan bahwa tujuan
utama diadakan lomba tersebut adalah untuk membudayakan pengolahan pangan lokal
dengan memperhatikan unsur B2SA yang memenuhi unsur karbohidrat, protein,
maupun vitamin & mineral dalam menu makanan sehari-hari masyarakat Kabupaten
Brebes.
Pemenang juara satu akan mewakili Kabupaten brebes dalam
ajang yang sama di tingkat Provinsi Jawa Tengah pada tahun 2025 mendanga.
Selain lomba Cipta Menu B2SA, acara juga di rangkai dengan kegiatan Sosialisasi
Pengolah Pangan Lokal kepada 60 anggota TP PKK tingkat Kabupaten, Kecamatan dan
Kelurahan
Kegiatan ini terlaksanan dengan antusias peserta cukup baik.