LAPORAN DAPUR SEHAT ATASI STUNTING (DASHAT)

·       PENDAHULUAN

Program Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) merupakan kegiatan yang mendukung upaya percepatan penurunan stunting melalui pemenuhan gizi seimbang berbasis keluarga. Program ini dilaksanakan untuk memberikan edukasi dan keterampilan kepada masyarakat dalam mengolah makanan bergizi seimbang dengan memanfaatkan bahan pangan lokal. Kegiatan Dashat menjadi wadah kolaborasi antara pemerintah, kader, dan masyarakat dalam mendorong perubahan perilaku konsumsi pangan sehat. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan keluarga dapat lebih memahami pentingnya asupan gizi dalam masa kehamilan dan pertumbuhan anak.

 WAKTU PELAKSANAAN

Hari / Tanggal                       :  Jum'at, 21 Februari 2025

Tempat                                   : Desa Awang Cenrana  Kec. Cenrana

Jam                                          : 08. 10 Wita – Selesai

·       TUJUAN KEGIATAN

1.    Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang untuk pencegahan stunting.

2.    Melatih peserta dalam mengolah menu bergizi berbahan lokal yang mudah didapat.

3.    Menumbuhkan kesadaran keluarga dalam menerapkan pola makan sehat.

4.    Memperkuat peran kader dan lembaga masyarakat dalam mendukung kegiatan penurunan stunting.

·       SASARAN KEGIATAN

Bumil, Ibu Pasca salin, Baduta, dan Keluarga yang Berisiko stunting.

·            HASIL KEGIATAN.

       Kegiatan Dashat berjalan lancar dan mendapat antusias tinggi dari peserta. Peserta memahami pentingnya gizi seimbang dalam pencegahan stunting. Dilaksanakan demo masak menu bergizi berbahan pangan lokal seperti ikan, sayur kelor, dan tempe. Kader dan masyarakat aktif berdiskusi mengenai cara pengolahan makanan sehat untuk ibu hamil dan balita. Terjalin kerja sama antara kader TPK, PKK, dan perangkat masyarakat untuk kegiatan lanjutan.

·            KESIMPULAN DAN TINDAK LANJUT

     Kegiatan Dashat terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan keluarga berisiko stunting tentang gizi seimbang. Masyarakat termotivasi untuk mempraktikkan menu sehat di rumah masing-masing. Sinergi lintas sektor mendukung keberlanjutan kegiatan di tingkat masyarakat. Program ini menjadi sarana edukatif yang mudah diterapkan di lingkungan keluarga. Dengan demikian, Dashat berperan penting dalam percepatan penurunan stunting secara berkelanjutan.