DAPUR SEHAT ATASI STUNTING
Deskripsi
Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) adalah program BKKBN yang bertujuan meningkatkan pemenuhan gizi keluarga berisiko stunting melalui penyediaan makanan bergizi, edukasi gizi, serta pemberdayaan masyarakat. Program ini memanfaatkan sumber daya lokal, gotong royong, dan pemberdayaan kelompok masyarakat, terutama di Kampung Keluarga Berkualitas (Kampung KB).
TUJUAN DASHAT
-
Mencegah stunting pada bayi, balita, serta calon pengantin, ibu hamil, dan ibu menyusui.
-
Meningkatkan konsumsi makanan bergizi dengan biaya terjangkau berbasis pangan lokal.
-
Memberdayakan masyarakat melalui pelatihan pengolahan makanan sehat.
-
Menggerakkan partisipasi lintas sektor (PKK, Kader, komunitas lokal, dunia usaha).
-
Meningkatkan pengetahuan gizi keluarga, terutama pada 1000 HPK (Hari Pertama Kehidupan).
JENIS KEGIATAN DASHAT
Berikut bentuk-bentuk kegiatan yang umum dilakukan:
1. Edukasi Gizi & Kelas Konseling
-
Penyuluhan gizi seimbang.
-
Konseling untuk ibu hamil, menyusui, dan keluarga berisiko stunting.
-
Demonstrasi memasak makanan sehat untuk balita dan keluarga.
2. Penyediaan Makanan Bergizi
-
Pemberian menu sehat untuk ibu hamil, balita, dan keluarga berisiko stunting.
-
Pengolahan makanan berbasis pangan lokal (contoh: jagung, ikan, sayuran lokal).
-
Menu tambahan untuk kategori rentan.
3. Pelatihan Pengolahan Makanan
-
Pelatihan memasak sehat.
-
Workshop UMKM pangan lokal.
-
Pelatihan keamanan dan higienitas makanan