Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT)
Deskripsi
Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) adalah program pemberdayaan masyarakat di tingkat desa/kelurahan yang bertujuan untuk mempercepat penurunan angka stunting melalui pendekatan pemenuhan gizi seimbang.
Berikut adalah beberapa poin penting mengenai DASHAT:
Fokus Utama: Menyediakan pangan sehat dan bergizi dengan memanfaatkan sumber daya lokal (bahan makanan yang mudah didapat, murah, dan berkualitas di wilayah setempat).
Sasaran: Terutama ditujukan bagi keluarga berisiko stunting, yaitu ibu hamil, ibu menyusui, serta balita (terutama dari keluarga kurang mampu).
Kegiatan Inti: * Edukasi dan pelatihan pengolahan makanan bergizi.
Pemberian makanan tambahan yang diolah secara higienis.
Pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui pengelolaan dapur mandiri.
Pengelola: Biasanya dikelola oleh kelompok masyarakat di Kampung KB (Keluarga Berkualitas) dengan bimbingan dari BKKBN dan pemerintah daerah setempat.
Secara singkat, DASHAT bukan sekadar "dapur umum", melainkan pusat edukasi gizi agar orang tua memiliki kemandirian dalam menyajikan makanan sehat demi mencegah gagal tumbuh pada anak.
Kegiatan ini terlaksanan dengan antusias peserta cukup baik.