Kegiatan Penyuluhan Makanan Gizi Seimbang (DASHAT)
Asoka
Dipublikasi pada
23 September 2025
Deskripsi
Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) adalah program pemberdayaan masyarakat dari BKKBN untuk menurunkan stunting dengan menyediakan makanan bergizi seimbang, fokus pada keluarga berisiko stunting (ibu hamil, menyusui, baduta, calon pengantin) menggunakan bahan lokal, melalui edukasi gizi dan praktik memasak untuk memastikan kecukupan nutrisi demi pertumbuhan optimal anak dan kesehatan ibu.
Tujuan DASHAT
- Meningkatkan pemahaman gizi seimbang dan keterampilan memasak makanan bergizi.
- Memenuhi kebutuhan gizi keluarga berisiko stunting.
- Mengoptimalkan sumber daya pangan lokal untuk makanan sehat.
- Mendorong kemandirian dan keberlanjutan melalui pendekatan kewirausahaan sosial (sociopreneurship).
Sasaran Utama
- Bayi di bawah dua tahun (baduta) dan balita.
- Ibu hamil dan ibu menyusui.
- Calon pengantin (remaja putri).
- Keluarga berisiko stunting (KRS).
Kegiatan yang Dilakukan
- Edukasi Gizi: Penyuluhan tentang pentingnya gizi seimbang dan pencegahan stunting, disampaikan oleh ahli gizi.
- Praktik Memasak: Pelatihan langsung mengolah menu sehat dan bergizi menggunakan bahan pangan lokal (contoh: puding ubi ungu, nasi kepal bunga telang).
- Penyediaan Makanan: Memasak dan mendistribusikan makanan bergizi harian untuk sasaran prioritas.
- Pendekatan Komunitas: Melibatkan kader PKK, Penyuluh KB, dan tim pendamping keluarga.
Manfaat & Harapan
- Meningkatkan status gizi ibu dan anak.
- Menumbuhkan kesadaran pencegahan stunting sejak dini di tingkat rumah tangga.
- Menciptakan generasi sehat, cerdas, dan berkualitas.
Sesi Kegiatan Pembinaan Lingkungan