Dahsat
Deskripsi
DASHAT adalah kegiatan pemberdayaan masyarakat di tingkat desa/kelurahan dalam upaya pemenuhan gizi seimbang. Program ini memanfaatkan potensi lokal (pangan lokal) yang dikelola melalui kelompok masyarakat untuk menyediakan makanan sehat bagi ibu hamil, ibu menyusui, dan balita.
2. Tujuan Utama
Pencegahan Stunting: Menurunkan angka stunting dengan memastikan asupan gizi yang tepat sejak 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK).
Edukasi Gizi: Memberikan pemahaman kepada orang tua tentang cara mengolah bahan makanan lokal menjadi menu bergizi seimbang.
Kemandirian Ekonomi: Mendorong munculnya kelompok usaha keluarga (UPPKA) yang bisa menjual produk makanan sehat, sehingga meningkatkan pendapatan masyarakat lokal.
3. Komponen Kegiatan
Program DASHAT biasanya melibatkan beberapa aktivitas rutin, antara lain:
Demonstrasi Masak: Praktik mengolah bahan pangan murah dan mudah didapat (seperti telur, ikan, tahu, tempe, dan sayuran lokal) menjadi hidangan yang disukai anak.
Distribusi Makanan Tambahan: Pemberian makanan bergizi bagi keluarga sasaran yang kurang mampu.
Konseling Nutrisi: Sesi berbagi informasi mengenai pentingnya protein hewani dan pola asuh makan yang baik.
4. Sasaran Prioritas
Program ini ditujukan khusus bagi warga di Kampung KB, yaitu:
Ibu Hamil: Untuk mencegah bayi lahir dengan berat badan rendah.
Ibu Menyusui: Agar kualitas ASI terjaga.
Balita (terutama usia 6-23 bulan): Masa krusial pemberian MPASI.
Calon Pengantin: Sebagai langkah preventif sebelum memasuki jenjang pernikahan.