Dahsat
Deskripsi
DASHAT di Kampung KB adalah singkatan dari Dapur Sehat Atasi Stunting di Kampung Keluarga Berkualitas (Kampung KB).
Program ini merupakan inisiatif pemberdayaan masyarakat untuk memenuhi gizi seimbang bagi keluarga yang berisiko stunting (terutama yang memiliki calon pengantin, ibu hamil, ibu menyusui, balita, atau anak stunting, khususnya dari keluarga kurang mampu).
Kegiatan utama dalam DASHAT di Kampung KB umumnya meliputi:
Penyediaan Makanan Sehat: Menyediakan makanan tambahan bergizi seimbang untuk keluarga berisiko stunting dengan memanfaatkan sumber daya dan pangan lokal.
Pelatihan Pengolahan Makanan: Memberikan pelatihan kepada keluarga dan kader tentang cara mengolah makanan sehat dan bergizi menggunakan bahan pangan lokal. Ini juga termasuk penyuluhan tentang cara pemberian makanan sehat sesuai konsep "Isi Piringku".
Sosialisasi dan Edukasi Gizi: Memberikan penyuluhan/sosialisasi mengenai pentingnya gizi, kesehatan anak, dan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) dalam rumah tangga.
Peningkatan Kapasitas Kader: Melibatkan kader-kader lokal (seperti TPK, kader Poktan, dan PKK) untuk memperkuat advokasi dan peran mereka dalam upaya penurunan stunting.
Pendampingan dan Monitoring: Melakukan pendampingan dan pemantauan terhadap keluarga sasaran untuk memastikan peningkatan konsumsi gizi.
Pembentukan dan Pengembangan Kelompok Usaha: Mendorong munculnya kelompok usaha keluarga/masyarakat yang berkelanjutan di tingkat lokal melalui produksi makanan sehat dan bergizi, yang juga bisa mendukung ekonomi masyarakat.
Tujuan utamanya adalah meningkatkan kualitas gizi masyarakat dalam rangka mempercepat upaya penurunan stunting melalui pendekatan konvergensi di tingkat desa/kelurahan, sekaligus mendorong kemandirian masyarakat.