Survei Lapangan SPPG
Deskripsi
Peninjauan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) difokuskan pada pengecekan kesiapan infrastruktur, standar higienitas, keamanan pangan (food security), serta mekanisme distribusi makanan bergizi gratis untuk siswa, ibu hamil, dan balita. Tinjauan ini bertujuan memastikan SPPG beroperasi sesuai SOP, efisien, dan mendukung program pemerintah.
Berikut detail terkait peninjauan SPPG berdasarkan informasi terkini:
Fokus Tinjauan: Pihak berwenang (Kapolri, Satgas, Pemda) memeriksa ruang penerima bahan baku, gudang basah/kering, ruang pendingin, kebersihan dapur, alat masak, dan sarana transportasi pengantaran.
Aspek Kualitas & Keamanan: Peninjauan memastikan makanan memenuhi standar gizi, higienis, halal, dan memiliki sertifikasi Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP).
Skala Operasional: Peninjauan dilakukan terhadap ratusan SPPG yang tersebar, terutama yang dikelola Polri (mencapai 672 unit pada Oktober 2025) untuk memastikan distribusi tepat sasaran.
Tujuan: Memastikan kualitas makanan sampai ke siswa, mendukung target Indonesia Emas 2045, serta menjaga kebersihan dan mencegah pemborosan pangan.
SPPG berperan sebagai ujung tombak pengolahan dan pendistribusian makanan bergizi, dengan peran pengawasan dari Kementerian Kesehatan.