Pembinaan membuat abon lele

Deskripsi

Usaha abon lele adalah bisnis menguntungkan yang memanfaatkan lele menjadi produk bernilai tambah, caranya dengan membersihkan, mengukus, lalu menyuwir daging lele, menumisnya dengan bumbu halus (bawang, ketumbar, dll.) serta santan, mengaduk hingga kering, lalu menggoreng atau mengeringkannya (oven/pengering) hingga renyah, dan mengemasnya kedap udara untuk dijual sebagai lauk atau isian. Kunci suksesnya adalah kebersihan, proses pengeringan sempurna agar awet, serta bumbu yang meresap, dengan potensi omzet lumayan besar tergantung skala produksi. 

Kegiatan ini terlaksanan dengan antusias peserta cukup baik.

Instansi Pembina Kegiatan

Sasaran Kegiatan