DASHAT

Deskripsi

Tema: Menu Gizi Seimbang Berbasis Pangan Lokal untuk Generasi Sehat

Koordinasi Tim: Pertemuan singkat Kader Posyandu Kutilang dan petugas gizi puskesmas untuk pembagian tugas (pembeli bahan, koki demo, dan fasilitator edukasi).
Belanja Bahan Lokal: Mengutamakan bahan pangan segar yang mudah didapat di Gunung Tabur, seperti:
- Karbohidrat: Beras atau jagung.
- Protein Hewani: Ikan sungai segar (khas daerah aliran sungai), telur, atau ayam.
- Protein Nabati: Tempe atau tahu.
- Sayuran: Bayam, kacang panjang, atau labu siam.
- Buah: Pisang atau pepaya.

Registrasi: Orang tua balita mengisi daftar hadir saat tiba di posyandu.
Penyuluhan "Isi Piringku": Kader memberikan penjelasan singkat menggunakan alat peraga (poster/piring contoh) tentang pembagian porsi makan:
- 1/3 piring Makanan Pokok.
- 1/3 piring Sayuran.
- 1/6 piring Lauk Pauk.
- 1/6 piring Buah-buahan.

Kegiatan ini dilakukan secara interaktif di area terbuka posyandu.

Menu Contoh: Nasi, Ikan Panggang/Kuah Kuning, Tempe Goreng (Sedikit Minyak), dan Sayur Bening Bayam-Labu.
Poin Edukasi Saat Memasak:
- Cara mencuci sayuran yang benar agar vitamin tidak hilang.
- Teknik memasak sayur agar tidak overcooked (tekstur tetap renyah dan warna segar).
- Pengurangan penggunaan GGL (Gula, Garam, dan Lemak/Minyak) yang berlebihan.

Kader mengajak ibu-ibu untuk mencoba menata makanan di atas piring masing-masing sesuai proporsi yang benar.
Fasilitator memastikan setiap piring memiliki komposisi sayur yang cukup (setara dengan porsi nasi).

Pemberian Makan Tambahan (PMT): Balita menikmati menu yang telah dimasak bersama.
Diskusi Santai: Sambil makan, kader membuka tanya jawab mengenai kendala anak sulit makan sayur atau tips mengolah bahan pangan murah menjadi menu mewah bergizi.

Pembagian Leaflet: Resep menu DASHAT dibagikan agar bisa dipraktekkan di rumah.
Pembersihan Area: Kerja bakti membersihkan peralatan masak dan area Posyandu Kutilang.

Sesi Kegiatan Keagamaan