DASHAT
KRISTAL
Dipublikasi pada
14 August 2025
Deskripsi
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan makanan bergizi, sasarannya ibu menyusui dan baduta, yang dihadiri oleh plkb, bidan desa, kader dashat, Materi kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) meliputi penyediaan pangan sehat, edukasi gizi seimbang, pelatihan pengolahan makanan, pemberdayaan ekonomi masyarakat lokal, dan distribusi makanan bergizi. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, terutama keluarga berisiko stunting (ibu hamil, ibu menyusui, balita, dan calon pengantin), agar dapat menyiapkan makanan bernutrisi untuk mencegah stunting.
Materi kegiatan utama
- Penyediaan Pangan Sehat dan Bergizi:
- Memastikan ketersediaan sumber pangan lokal yang sehat, padat gizi, dan terjangkau.
- Menjadi pusat informasi tentang bahan makanan sehat bagi masyarakat sekitar.
- Menampung dan memasarkan hasil pangan sehat dari warga atau kelompok tani.
- Edukasi Gizi dan Pelatihan:
- Menyediakan penyuluhan gizi dan edukasi "isi piringku" kepada keluarga yang berisiko stunting.
- Melakukan demonstrasi masak makanan sehat dan bernutrisi, seringkali melibatkan ahli gizi atau tata boga.
- Memberikan pelatihan keterampilan memasak, mengemas, dan memasarkan makanan sehat.
- Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat:
- Mengembangkan kelompok usaha keluarga (KUK) yang berkelanjutan berbasis pangan lokal.
- Memanfaatkan pekarangan untuk produksi pangan.
- Merangsang terbentuknya unit pelaksana produksi dan konsumsi pangan (UP2KA).
- Pengolahan dan Distribusi Makanan:
- Membuat dan menyalurkan makanan bergizi seimbang kepada keluarga yang membutuhkan, khususnya keluarga risiko stunting.
- Melibatkan ahli gizi dalam perencanaan menu untuk memastikan kecukupan gizi.
- Membantu mendistribusikan makanan tersebut hingga ke keluarga sasaran prioritas
Sesi Kegiatan Ekonomi