Pelaksanaan program DASHAT

DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) adalah kegiatan pemberdayaan masyarakat di tingkat desa/kelurahan dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi keluarga berisiko stunting. Kegiatan ini memanfaatkan sumber daya lokal (pangan lokal) yang sehat, lezat, dan terjangkau.

Tujuan Kegiatan DASHAT

Edukasi Gizi: Memberikan pemahaman kepada orang tua mengenai pola makan gizi seimbang (Isi Piringku) untuk balita dan ibu hamil.Pelatihan Pengolahan Pangan: Mengajarkan cara memasak bahan pangan lokal agar nutrisinya tetap terjaga dan menarik bagi anak.Pemanfaatan Pangan Lokal: Mengoptimalkan potensi desa (seperti ikan, telur, sayur mayur, atau umbi-umbian) sebagai sumber nutrisi utama.Intervensi Keluarga Berisiko: Menyediakan makanan bergizi siap santap bagi balita stunting, ibu hamil, dan ibu menyusui dari keluarga kurang mampu.

Manfaat Kegiatan

Bagi Balita & Ibu Hamil: Mendapatkan asupan nutrisi berkualitas tinggi yang membantu mengejar ketertinggalan tumbuh kembang (berat dan tinggi badan).Bagi Orang Tua: Meningkatkan keterampilan memasak menu sehat yang ariatif sehingga anak tidak bosan dan nafsu makan meningkat.Bagi Ekonomi Desa: Menghidupkan komoditas pangan lokal karena bahan baku diambil dari hasil kebun atau ternak warga desa sendiri.Bagi Lingkungan: Terciptanya kemandirian pangan di tingkat rumah tangga melalui pemanfaatan pekarangan untuk sumber gizi.