Gambaran Umum
Desa Palasari didirikan pada tahun 1905 dan telah dikenal sejak Pemerintahan Hindia Belanda (Penjajahan) atau sejak penguasaan Perkebunan P & T LAND yang merupakan tanah cuke dan pada tahun tersebut (1905) masuk menjadi tanah Governement atau Pemerintahan Belanda.
Sebelum itu Desa Palasari terbagi menjadi 4 kelurahan (desa), yaitu :
1. Desa Babakan Gunung
2. Desa Nagrog
3. Desa Cinungku
4. Desa Palasari
Maka sejak tahun itulah (1905) Desa Palasari menjadi satu Kelurahan (desa) yaitu dengan nama DESA PALASARI.
Nama Palasari diambildari nama buah-buahan yaitu, PALA yang artinya HANGAT dan SARI yang artinya INDAH, jadi arti keseluruhan adalah HANGAT DAN INDAH, mudah-mudahan dengan nama ini Desa Palasari akan mencapai arti yang sebenarnya sesuai dengan arti tersebut diatas. Dilihat dari penggunaan pada waktu itu sebagian besar ditanami oleh tanaman budi daya daerah pegunungan, yaitu teh yang diusahakan oleh P & T LAND milik Perusahaan Asing (Inggris) dan tanaman kopi.
Desa Palasari merupakan desa dengan dataran rendah yang berada di tengah-tengah diantara desa yang ada diwilayah Kecamatan Ciater yang ada di utara Kabupaten Subang,23 KM kearah selatan dari kotaSubang. Di sebelah utara berbatasan langsung dengan Desa Sarireja yang sekaligus berbatasan dengan Kecamatan Jalancagak. Disebelah timur Desa Palasari berbatasan langsung dengan Desa Cibitung, sebelah selatan berbatasan dengan desa Nagrak dan Ciater, serta disebelah barat berbatasan langsung dengan Desa Cisaat.
Desa Palasari sesuai dengan topologinya terdapat 3 gunung, yaitu : GunungGonggang, GunungPalasaridanGunung Malang.Selainitu terdapat sungai Cipabelah yang berfungsi sebagai irigasi pertanian. Iklim Desa Palasari memiliki curah hujan 2,5 Mm, Desa Palasari mempunyai tinggi tempat dari permukaan laut 800-1050 m, dengan suhu rata-rata harian 36oC.
Berdasarkan Hidrologinya kualitas sumber air bersih di Desa Palasari sangat kurang karena sumber mata air bersih kondisinya sangat jauh yang berada di luar Desa Palasari, sertasarana yang sudah rusak. Selain itu kondisi air di Desa Palasari adalah Asam mengandung Belerang, sehingga tidak dapat digunakan untuk konsumsi air minum, hanya dapat digunakan untuk mengairi sawah/pertanian padi yang merupakan sumber utama mata pencaharian masyarakat Desa Palasari.
Desa Palasari memiliki luas wilayah 646 Ha, yang terdiri dari 3 dusun dengan 7 rukun warga dan 32 rukun tetangga. Desa Palasari memiliki batas wilayah administratif sebagai berikut :
Sebelah Utara : Desa Sarireja Kec.Jalancagak
Sebelah Timur : Desa Cibitung
Sebelah Selatan : Desa Nagrak, Ciater
Sebelah Barat : Desa Cisaat
