Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat)
Deskripsi
DASHAT adalah singkatan dari Dapur
Sehat Atasi Stunting, sebuah program nasional yang dijalankan oleh
KEMENDUKBANGGA/BKKBN untuk percepatan penurunan stunting di Indonesia dengan
memberdayakan masyarakat menyediakan makanan bergizi seimbang bagi keluarga
berisiko stunting, melalui edukasi, pelatihan, dan penyediaan makanan sehat
dari bahan pangan lokal. Program ini melibatkan kader, penyuluh KB, petugas
puskesmas, dan TP PKK untuk memastikan keluarga rentan (ibu hamil, menyusui,
baduta/balita, calon pengantin) mendapatkan gizi yang cukup, sekaligus
mendorong kemandirian ekonomi lokal melalui pendekatan sociopreneurship
adapun menu yang dibuat untuk pertemua kali ini
yakni kudapan berupa donat kentang yang mudah dan Murah namun kaya akan gizi
seimbang dengan menu pelengkap yakni susu telur dan buah
Kegiatan ini terlaksanan dengan antusias peserta cukup
baik.
Carawali
Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) adalah program
pemberdayaan masyarakat dari BKKBN untuk menurunkan stunting dengan menyediakan
makanan bergizi seimbang dari pangan lokal, edukasi gizi, serta pelatihan
pengolahan makanan sehat bagi keluarga berisiko stunting (ibu hamil, menyusui,
baduta/balita) di Kampung
Keluarga Berkualitas (Kampung KB), menggabungkan pendekatan gizi
terstandar dengan kewirausahaan sosial (sociopreneurship) untuk kemandirian dan
peningkatan ekonomi keluarga
adapun menu yang dibuat dalam pertemuan kali ini yakni
kudapan berupa panada doubel protein dengan tambahan serat berupa buah dan susu sebagai sumber kalsim serta vitamin dan mineral
Tujuan Utama DASHAT:
- Menyediakan
makanan bergizi tinggi protein hewani dan nabati untuk ibu hamil,
menyusui, serta anak usia dini.
- Meningkatkan
pemahaman dan keterampilan keluarga dalam penyediaan makanan sehat
- Memberdayakan
ekonomi keluarga melalui pemanfaatan bahan pangan lokal yang mudah
dijangkau dan murah.
- Memberikan
motivasi tentang pentingnya makanan sehat dan bergizi bagi sasaran KRS
baik ibu hamil dan balita dan keluarga resiko stunting lainnya
Kegiatan ini terlaksanan dengan antusias peserta cukup baik.