Pelatihan dan Pengolahan Makanan Berbasis Pangan Lokal
Deskripsi
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pelatihan dalam pengolahan makanan berbasis pangan lokal dengan membuat menu Kue Lumpur Surga Labu dan Puding Labu Kuning. Kegiatan ini dihadiri oleh kader Pokja 3 dengan narasumber PKK Kabupaten Ibu Hj. Tri
Setelah mengikuti kegiatan ini peserta menjadi lebih terampil dalam pengolahan makanan berbasis lokal.
Pelatihan dan Pengolahan Makanan Berbasis Pangan Lokal adalah upaya sistematis untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah bahan baku pangan yang tersedia di wilayah setempat menjadi produk pangan yang bergizi, aman, dan bernilai ekonomi.
Kegiatan ini berfokus pada pemanfaatan potensi sumber daya alam di sekitar—seperti jagung, singkong, ubi jalar, sagu, hingga ikan atau sayuran lokal—agar tidak hanya dikonsumsi dalam bentuk mentah atau olahan sederhana, tetapi bertransformasi menjadi hidangan atau produk yang lebih variatif.
Kegiatan ini terlaksana dengan antusias peserta cukup baik.
Manfaat bagi Masyarakat
Kemandirian Pangan: Masyarakat tidak bergantung pada pasokan pangan dari luar daerah.
Ekonomi Kreatif: Membuka peluang usaha mikro bagi ibu rumah tangga atau kelompok tani/nelayan.
Kesehatan: Membantu menurunkan angka stunting melalui penyediaan makanan bergizi berbasis bahan alami tanpa pengawet berlebih.