Dashat
BAHAGIA
Dipublikasi pada
03 February 2026
Deskripsi
Dapur Sehat Atasi Stunting atau yang sering disingkat DASHAT merupakan program unggulan di Kampung Keluarga Berkualitas (Kampung KB) yang fokus pada pemberdayaan masyarakat untuk menyediakan pangan sehat dan bergizi.
DASHAT adalah kegiatan pemberdayaan masyarakat di tingkat desa/kelurahan dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi keluarga berisiko stunting. Sumber pangan yang digunakan utamanya berasal dari bahan lokal yang terjangkau, mudah didapat, dan memiliki nilai gizi tinggi.
1. Tujuan Utama
Edukasi Gizi: Memberikan pemahaman kepada orang tua tentang pola makan bergizi seimbang (Isi Piringku).
Pencegahan Stunting: Memastikan anak di bawah dua tahun (baduta), ibu hamil, dan ibu menyusui mendapatkan asupan protein hewani dan mikronutrien yang cukup.
Pemberdayaan Ekonomi: Menggerakkan potensi ekonomi lokal melalui pengelolaan pangan sehat secara mandiri atau komersial.
2. Sasaran Prioritas
Program ini ditujukan khusus bagi:
Calon Pengantin (Catin).
Ibu Hamil dan Ibu Menyusui.
Anak Balita (terutama usia 6-23 bulan).
Keluarga kurang mampu yang berisiko stunting.
Aktivitas di Dapur Sehat
Kegiatan harian di DASHAT tidak hanya sekadar memasak, tetapi meliputi:
Demo Masak: Kader mengajak ibu-ibu mengolah bahan lokal (seperti ikan, telur, kelor, atau tempe) menjadi menu yang menarik bagi anak.
Konseling Gizi: Berdiskusi dengan petugas kesehatan/PLKB mengenai tumbuh kembang anak.
Distribusi Makanan: Mengirimkan makanan tambahan yang sudah dimasak sesuai standar gizi ke rumah warga sasaran.
Pemanfaatan Lahan: Seringkali terintegrasi dengan kebun bibit desa untuk penyediaan sayuran segar.
Edukasi Gizi: Memberikan pemahaman kepada orang tua tentang pola makan bergizi seimbang (Isi Piringku).
Pencegahan Stunting: Memastikan anak di bawah dua tahun (baduta), ibu hamil, dan ibu menyusui mendapatkan asupan protein hewani dan mikronutrien yang cukup.
Pemberdayaan Ekonomi: Menggerakkan potensi ekonomi lokal melalui pengelolaan pangan sehat secara mandiri atau komersial.
2. Sasaran Prioritas
Program ini ditujukan khusus bagi:
Calon Pengantin (Catin).
Ibu Hamil dan Ibu Menyusui.
Anak Balita (terutama usia 6-23 bulan).
Keluarga kurang mampu yang berisiko stunting.
Aktivitas di Dapur Sehat
Kegiatan harian di DASHAT tidak hanya sekadar memasak, tetapi meliputi:
Demo Masak: Kader mengajak ibu-ibu mengolah bahan lokal (seperti ikan, telur, kelor, atau tempe) menjadi menu yang menarik bagi anak.
Konseling Gizi: Berdiskusi dengan petugas kesehatan/PLKB mengenai tumbuh kembang anak.
Distribusi Makanan: Mengirimkan makanan tambahan yang sudah dimasak sesuai standar gizi ke rumah warga sasaran.
Pemanfaatan Lahan: Seringkali terintegrasi dengan kebun bibit desa untuk penyediaan sayuran segar.
Sesi Kegiatan Kesekretariatan